星期天，我终于来到梦寐以求的扬州餐馆来品尝著名的扬州小菜——烫干丝。烫干丝上来啦！顿时，一股醇香迎面扑来在我的鼻腔中蔓延，一股舒适暖流涌遍全身，仿佛全身上下的细胞都在悦动。锥形的豆干撒上一撮笋尖，让人想起连绵不断的山峦。看着看着口水情不自禁流了下来，现在也该品尝品尝这人间美味了！入口，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻，调料的清淡，虾仁的弹滑……一切尽在口中慢慢融化。爷爷说，扬州的老客吃早茶，从不先点包子，总是先来一嗓子：“来盘烫干丝，来瓶开水。”老客这才拉开凳子坐下，从怀里掏出自带的绿杨春茶叶，倒进自家的杯子里，拿起服务员送来的开水瓶，开水一冲，茶叶翻舞，口一吹，吸一口热茶，这才定神点包子，也不多点一只青菜包子，一只鲜肉包子，如果人多的话，考究的来一份虾仁煨面，或者鱼汤煨面，几个人碰碰面，闲闲话，多少家事，国事一一数来，颇有古今多少事尽付谈笑中的意兴。

烫干丝的美味。

让人无法忘怀，每当提起扬州，我就会想起烫干丝的美味可口与扬州老客的谈笑风生。

舌尖上的美味作文篇2

“啊！先是一种麻辣味入了我的舌尖，接着便是一阵香喷喷的肉汁味侵入了我的口腔。啊，真香！”

这还要从我们这节作文课说起，我看见悦悦拿出了饭盒，就迫不及待的想打开研究研究，一打开饭盒，一碗热气腾腾的尖椒肉丝就映入了我的眼帘，真让我垂涎欲滴。青绿色的辣椒加上翠绿的大葱，在加上白白胖胖的大蒜，还有“大首长”肉丝，简直就是人间美味。这时我就像“火烧眉毛”一样想尝一口。刚把鼻子凑过去，便闻到了一股麻辣味儿，还不由自主的咳嗽了几下，紧接着便闻到了大蒜那刺鼻的味道，一下子我就呛住了。啊，一种香喷喷的肉汁味围绕着我，真是“口水直流三千尺，不吃实在不解恨。”“呀！终于能尝一口这碗美味了。”对于我这个“吃货人设”来说，我当然会夹一大口吃掉了。咬一口，顿时香菜的肉汁溢满了我的口腔，在咬一口，又拉又香。哇塞，这也太香了吧，不得不佩服悦悦妈妈的手艺，简直就是五星级饭店的大厨子做出来的，甚至比那还高级。

这让我不由得想起昨天在手机上看到的做法，只见先是把尖椒洗净，切丝，把猪肉切成丝，把锅中加入油，让油在七成熟时放入葱和姜，然后放切好的肉丝加一点酱油和香油，把尖椒放进去，翻炒，加上盐，就可以出锅了，一碗完美的尖椒肉丝就完成了。可以说隔着屏幕都感觉到了香。真是名副其实的舌尖上的美味。我喜欢把肉丝倒进米饭里，搅拌好，拿勺子一勺一勺的挖着吃。

我爱北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……但我最爱的是再普通不过的尖椒肉丝。

舌尖上的美味作文篇3

豆荚们过年大鱼大肉等油腻东西吃多了，该换一换清淡口味了。今天我给大家推荐一道清淡一点的小吃——洛阳特色小吃“浆面条”。

凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。

浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水，而是一种特制的面浆，所以做浆尤其重要。浆水做得如何，决定浆面条质量的好坏，也说明主妇烹调手艺的高低。

做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。一两天后，浆水发酵变酸。把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫。这时，要用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时，把面条下锅，勾人面糊，再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料，这样，浆面条就做成了。因为这种煮面条的方法是在浆水中下面条，所以洛阳人都叫它"浆面条"或"粉浆面条"。

浆面条是洛阳人的家常饭食，也是当地的一种风味小吃。在火车站、集贸市场、大小街道的各个餐点，浆面条随处可见。它香气四溢，诱得人们驻足不前，也给外地的客人留下了美好的回味。

豆荚们听了我的介绍是不是也想来一碗热乎乎、香喷喷的“浆面条”呢？

舌尖上的美味作文篇4

周末，老师带我们去后山烧烤，同学们个个都兴奋不已。

我们来到后山时，叔叔已经把窑建好了，窑是用一个个砖头砌成的，是一个圆锥形的，下面宽，上面窄，在窑的顶部留着一个大口子，大口子盖着一个大瓷砖，口子是放食物用的。窑的下面也留着一个和我们头一样大的口子的，外面还挖了一条横沟，这条沟呢，是用来添加柴火用的。

开始烧窑了。同学们有的捡干柴，有的折树枝，有的往窑里面添加柴火，还有的在那边扇火……最有趣的是折树枝的啦，有一些树枝跟我们手臂一样粗，无论怎么折也折不断。叔叔教了我们一招，将树枝塞进石缝间，再将树枝的一头往另一边折，树枝“啪”的一声，断开了。

“开始准备食物了！”老师大喊。同学们一窝蜂似的挤过来，有的包鸭蛋，有的拿锡纸，还有的包地瓜。我就是那个负责拿锡纸的同学，我一手拿着一卷锡纸，一手将那锡纸撕开，忙得不可开交。看，芷萱一手拿着鸭蛋，一手抽出面巾纸，再将纸巾包在鸭蛋上，用水将纸巾打湿，最后用锡纸将鸭蛋包得严严实实的。快包好的时候，陈毅鑫告诉我们一个好消息，他的妈妈给我们带来了三只已经用锡纸包好的蒜蓉鸡，我们兴奋得不停地尖叫！

时间过得很快，窑已经烧得通红通红的，可以放食物了。陈老师拿起铲子，把上面的瓷砖给铲下来，然后拿起火钳小心翼翼地夹起蒜蓉鸡，放在窑的底部，接着放地瓜，最后是放鸭蛋，放完以后再将那个瓷砖盖在口子上面。食物放好了，就准备封窑了，老师拿起了铁锹，铲起旁边的沙子放在窑上，这看似简单，实际很难，因为沙子放下去就滑下来，等到封好窑之后，原来的小窑已经变成了一座小山丘。

过了一个小时，我们就闻到地瓜的香味。开窑了，老师拿起铁锹将瓷砖推开，里面飘出了一阵阵清香，直钻我们的鼻孔，馋得我们口水直流三千尺。老师把熟透的食物一个个夹起来，放进桶里。真香啊！我迫不及待地拿了一个鸭蛋，哎呀，太烫了，烫得我龇牙咧嘴。我吹了吹鸭蛋，好让鸭蛋早点凉了，再小心翼翼地将上面的锡纸和面巾纸撕开，细看鸭蛋的壳上已经有烧焦的痕迹，我再轻轻地把蛋壳剥开，蛋黄中带着一丝蛋白，闻起来有一股焦香味，咬一口，哇，真好吃，qq的，我从来没有吃过这样好吃的蛋。

“窑鸡来了，窑鸡来了！”不知道哪一个同学高声喊道。大家目光齐刷刷往门口望去，只见陈老师端来了一大盆已经撕好的鸡肉，金灿灿的鸡肉散发着一股诱人的香味，蒜头和鸡的味道交融在一起，简直人间美味！同学们瞪大了眼珠子，死死地盯着鸡肉，生怕煮熟的鸡飞走了。开始分鸡肉了，一人一块，我分到一个鸡腿，实在太棒了！我抓起鸡腿往嘴里塞，真好吃！舌尖美味啊！几口就吃完了，好想再吃呀！可惜没有了！同学们有的啃鸡骨头，有的吮吸手指，有的眼馋地看着别人吃……

通过这次活动，我收获了快乐，还收获了道理。在生活中，我们要多参加一些活动，要劳逸结合，多一些生活体验。

舌尖上的美味作文篇5

凉皮是山西的特色小吃，但是我觉得最好吃的还是姥姥做的“美味凉皮”。每次提到这道美食，总会让我口水直流。

对没吃过的食物，我总有一种抵触的心理，不爱尝“鲜”，因此第一次见到“凉皮”时的情景还历历在目。那一天，我放学回到家里，看见姥姥在厨房忙活着。只见姥姥在案板上切着一张白色的薄面饼，这张面饼半透明，好像一层薄薄的果冻。等我转身回屋洗完手，这道成品已经摆上了桌，姥姥告诉我，这道菜叫“美味凉皮”。

姥姥是个魔法师，转眼间我看到白色的果冻已经变成了一根根“宽面条”，盘子里还混进了黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油，细细一嗅，还有股淡淡的醋味。无论姥姥怎么劝我，我都不肯尝上一口。

等桌子上的菜齐了，家里的大人们也都归家了。大家都称赞姥姥的凉皮做得好吃，眼看着凉皮一点点变少，我的好奇心也越来越大。趁大家不注意，我悄悄地夹了一小根，迅速放在嘴里。然而，爽滑的凉皮一下子就调皮地溜进了我的胃里。感觉没有尝出什么味儿来，于是，我又夹起了一根，这一次它又滑溜地从我的筷子中间窜出来，落入了我的碗里。我迅速端起碗，将这个“小调皮”小心地送入嘴里。清香的黄瓜味，咸香刺激的辣味，配上酸爽汤汁和爽滑的口感，让我久久不能自拔。趁着大人们没注意，我悄悄把盘子里的凉皮全拨到了自己的碗里，当他们发现的时候，我已经吃得很满足了。

过了许多天，我都会忍不住想起姥姥做的凉皮，就缠着姥姥继续做，现在每隔一个星期，姥姥都会给我制作这道美味，真是太幸福了！

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