拿来早上买的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，让它们吐出肚子里的沙，大约泡半小时，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的时候拍几十个蒜，横切竖切剁成细细的蒜蓉，再切一把葱花和一块姜。切好后再清洗几遍花甲，不要问我为什么，要问就是经验之谈。清好后，就开始热锅，让锅受热均匀，下油，油直奔锅底，在锅底开出了一朵油花，油花在锅中绕一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等辅料了，辅料在油中“吱”的一声炸开，香味随之而来，此时加入蚝油、酱油、盐、鸡精，浓郁的香味一下子就蹿了上来，再翻几下，灵魂酱汁就做好了。重头戏来了，热油下花甲！花甲一下锅，锅里就热闹了，跟过年一样，一阵“吱吱”声，大的、小的花甲纷纷张开，露出鲜嫩的肉，翻炒几下，要收尾了，大火转小火，用生粉和水调个汁，倒入锅中让鲜美的汁水裹住了每一颗花甲。拿出盘子，把菜倒进盘子里，把汁淋到花甲上，一点汁也不剩下，最后撒上葱花和香菜点缀一下，一盘蒜蓉花甲就做好了。这时弟弟也闻到花甲的气味，扶着桌子，不管烫不烫，一把抓住一个多汁的花甲，一口塞到嘴里，吃完肉又把壳舔了半天。我心里开心极了。

这就是我的拿手好戏，有机会，我请你来尝尝我的手艺。

我的拿手好戏,作文篇2

我的拿手好戏就是包饺子。

大年三十到了，家家户户都准备了一桌子的好菜，我们家也不例外。可是最趣味的当然是包饺子了。奶奶一大早准备了韭菜猪肉馅，再拿出一大叠饺子皮准备包饺子。

这下准保好需要的东西，包饺子就正式开始了，而我没有事做，就在旁边学着奶奶包饺子。奶奶先拿出了一张饺子皮，用勺子舀出一小勺肉馅，然后把饺皮对折，最终再把饺皮首尾的一角捏在一齐，用水沾住，就像变魔术一样就做好了一个饺子。我也迫不及待地也想加入他们的行列。我学着奶奶的样貌，挑出一小勺的馅均匀地放入饺子皮的中间，再双手一捏，可感觉不妙，原先是左手边的饺子陷漏了油，我又使劲把左边紧紧捏住，可没想到右边也漏了油，我十分生气，干脆把左右手一齐捏，可又把肚皮给撑破了，只好重新再拿出一张饺皮包上去，成为了一个大圆球，让我哭笑不得，这个饺子只好作废了。

理解了刚才的教训，我少挑了一点陷，重新再一捏，又转了一个圈，把这个饺皮的一角首尾相接，最终做成了一个饺子了。可是还是被大家笑话了一顿。奶奶捧着肚子，笑着说：“要是人家饭店的饺子都像你包的这样，客人早就没有了，都要关门了。你还是多练练吧!”

我当然不甘落后，想要超过奶奶他们，就下定决心要包上20个饺子。于是，我努力的包着饺子，最终像奶奶们包的一样了。

吃着自我包的饺子，心里有说不出的高兴!

我的拿手好戏,作文篇3

人人都有自己的拿手好戏有的人会跳舞，有的人会弹琴，有的人会下棋，而我的拿手好戏是滑旱冰。

我第一次滑旱冰时老师告诉我首先站起来之后双脚调成八字形，接着左脚蹬一下重心放在右脚上就可以了。

过了一会儿我觉得自己熟练了，已经可以向后就行了，我就开始练习划，我轻松得非常有把握的.向前滑去，右脚在紧随其后就这样一步两步地滑去，我就像一只轻盈的小鸟，自由自在的飞来飞去。

有一次我连站都站不稳，只能扶着墙站起来，自己怎么也不敢走，翻来覆去想了好几遍，基本动作怎么也不敢向前走一步，我慢慢的厌倦了，爸爸在旁边说加油，你可以做到的，我小心翼翼的挪动着双脚，我左脚刚划过去，正准备着将另一只脚滑过去的时候，左脚又划回来了，还没等我明白这是怎么回事的时候啪的一声，我重重地摔在了地上，我的手掌心摔得红彤彤的，还沾满了灰尘和泥土，膝盖也被磕的流出了鲜血，但是我不放弃，继续坚持练习，摔了好多次，但最终我可以走了几步，我开心的笑了看看爸爸，他也为我竖起了大拇指。

我明白了一个道理，无论做什么事都只要你做到坚持不懈，不要放弃，最终一定会可以成功，从不熟练到拿手，真是不是一个简单的过程，可是我终于可以掌握了，还是很开心！

我的拿手好戏,作文篇4

每个人都有自己的特点，拿手好戏，它伴随着我们，让我们的生活更出彩。我的拿手好戏是——踢足球。

我的拿手好戏不是别人传授，也不是无师自通，而是“偷师学艺”。从小，我就对足球有了特别浓厚的兴趣。一看到有球赛，我都会跑过去观看。到了小学，学校中的校队令我如鱼得水，在球场上飞奔的爽快往往令我忘记了自我。

但由于种种原因，小学三年级时，妈妈取消了我踢足球的权利，这让我的'心情一落千丈。但在这时，我又发现了一块别样的天地——中心广场的台球场，我就如同美洲大陆被哥伦布发现了一样，每个周末都照去不误。没过多久，便广交“球场志士”。混熟了以后，我了解到了那里有许多的校队成员。这令我万分开心，依葫芦画瓢，逐渐学会了踩单车，彩虹过人，马赛克，马赛回旋我都烂熟于心。

有一次在足球比赛中，我一会儿就学会了彩虹过人，并在比赛中打出风采，还教会了其他的几位好友。过了一会儿，妈妈来了，我想炫耀一下新的球技。于是我助跑，夹球，起跳，一切都近似完好。但在最后由于身体没有保持住平衡，球一下子打到脸上了，“啪”一声，当我还没有反应过来时，已经坐到了地上，周围的球友都在哈哈大笑。有几个朋友把我从地上拉了起来，关切的问“没事吧？”我嘴里答应着，心里却是万分尴尬，也只能笑笑。

同时，足球也丰富了我的生活。角逐足球场，令我领略竞争和合作。如今，我还能和校队成员一比上下呢！

足球，始终被我热爱。在我的偷师学艺下，拿手好戏——足球，对我的影响越大，技术也会更加纯熟。

我的拿手好戏,作文篇5

大家都有自己的绝招吧?有的同学是游泳，有的是画画，有的是唱歌……这些我都很喜欢，但最拿手的还是要数游泳了!

在我五岁那年，妈妈在给我洗澡的时候，我被水呛了一口，那时我便有了心理阴影，就一直很怕水。八岁那年，妈妈给我报了一个游泳班，刚开始我很不想去，很不情愿，妈妈便软磨硬泡加上威逼利诱，终于把可怜的.我带到了游泳馆。经过了热身运动后，我情不情愿的跳下了水，一个字：冰!我起了一身的鸡皮疙瘩，正在我觉得孤立无援的时候，忽然，拯救我的那个人—教练把我拽了上来，过了一会，我们又跳下了水，虽然依旧有些冷，但比之前好多了，我们沿着游泳池边，先学憋气，那次憋气，由于旁边的同学都比我憋的时间长，导致我的好胜之心油然而生，后来直到我的鼻子快流鼻血了才起来!但那次我突然发现我喜欢上了游泳!觉得游泳会给我带来快乐，会让我暑假期间不那么孤单!

我便拿出了我有史以来最认真的态度学起了游泳!教练教给我们两臂保持一定的紧张自然向前伸直，与水面平行，身体成一直线。这样会使你有的较为轻松一些，然后手臂先向前伸，肩关节略内旋，两手掌心略转向斜下方，稍勾手腕，两手分开向斜下方压水，这是呼吸时手臂的动作!而腿的动作则是像小青蛙一样向两边蹬脚要勾起来!蹬两三下换一下气!所以这种泳姿的名称叫做蛙泳!每天，我认真地勤学苦练，没几天功夫，我便学会了游泳!

后来每到暑假，我便常常和几个同学相约一起到游泳馆游泳，我们常常一起比赛游泳，他们当然不是我的对手啦!那当然里面不乏有一些桀骜不驯的家伙，在和我的较量之后，都只好甘拜下风!有几位同学们见我游得好，还拜我为师呢!我就免为其难收了几个徒弟，在我的指点下，他们的游技提高得相当快呢!嘻嘻!

我喜欢游泳，游泳可以强身健体，可以给我带来快乐，游泳也是我的拿手好戏!

我的拿手好戏,作文篇6

厨房里，一个身影在忙碌着。只见他麻利地开火倒油，油冒烟了，他沉着的把虾倒进去，翻炒几下，待虾全部变成红色，便把调味料加了进去，随着滋啦一声响，那特殊的香味立刻扑鼻而来，继续翻炒均匀后，加水闷煮十几分钟，一盘诱人的油焖大虾就出锅了。

而这边的炉灶上，锅里的水正好咕噜咕噜的开始冒泡，他把切得薄薄的肉片放进几片，再下面条。趁这时候，他又把香菜切成末。面条熟了，先关火，再把面条倒入大碗，然后又是一连串的动作。放少许盐，加些鸡粉，撒一把香菜末，滴几滴香油，就大功告成喽！

怎么样，厉害吧！这就是我的拿手好戏——做菜！

不过半年前的我可不是这样的'，记得那时初学做菜，我可闹了不少笑话。印象最深的就是第一次做煎荷包蛋。

听妈妈说过，油热了才能放鸡蛋，谁知，就在我拿鸡蛋的时候，锅里的油吱吱地响了，冒起白烟来，我急忙跑到锅边，可是烟越升越高，响声也越来越大。我慌忙拿起鸡蛋，在碗边敲开，倒进碗里，放点盐，想都没想就倒进了锅里，谁知碗里竟然有水，油在锅里噼噼啪啪地炸开了，油星四溅，烟越冒越浓，我手忙脚乱地关了火，抓起抹布，把锅从灶台上端下来，再看看锅里的鸡蛋，早已成了四不像。

因此，爸爸妈妈不知道笑话我多少回了。从这以后我就下定决心，再也不做让人笑话的事。在妈妈的悉心指导和我的勤学苦练下，我的厨艺变得越来越好，拿手好菜也就越来越多了。

怎么样，我的拿手好戏是不是很厉害呢？

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