在暑假的两个月时间里，我选择了留在学校，白天去离学校不远的必胜客餐厅做兼职，晚上在学校住宿。去餐厅我做得是一个小小的服务员，与自己的专业一点关系都没有，有时候我也会想值不值得去那里做，工资也低，工作量也大，开始的时候我甚至觉得是一种耻辱，做这种卑微的工作，家里的经济条件虽然不算很好，但是也没像这般低声下气的迎合别人，有一次为了一个无理取闹的客人还偷偷地流过眼泪。不管怎样，我还是坚持下来了，和我的两个好朋友一起上班，一起下班，过着和普通打工族一样的生活。工作时枯燥的，日复一日地重复着前一天的工作，但是现在回想起来有觉得很充实，一个多月的社会实践一晃而过，从中悟出的东西将让我终身受用。下面是我在这次实践中得到的感悟：

一·人总要学会自己长大

俗话说：“在家百日好。”在家爷爷奶奶，爸爸妈妈在，很多难的事情都不用自己来做，自己负责小事就好，天塌下来总有爸爸扛着。当有一天离开了爸爸妈妈的羽翼保护，我开始觉得恐惧，做错了事要自己来承担。

在餐厅的时候，粗心大意的我总是做错事，像客人点餐的时候总是下错单，使餐厅的利益收到损失，使客人失望。经理的指责，客人的不满，做错事的我觉得很委屈。但是我不能退缩，因为我知道这是成长的必经之路。梦想很丰满，现实很骨感，我要学着去熟悉，学着去长大，学着去独当一面。

随着时光的流逝，我们慢慢地长大，爸爸妈妈慢慢地老去，每次见到妈妈头上新出的白发，爸爸脸上新开的皱纹，我就觉得特别心疼。我渴望有一天自己可以自食其力，至少能自食其力，然后变得更强，然后自己可以面对所有的困难，帮助爸爸妈妈减轻负担。

二·当你自己失败的时候的时候要把自己当人看，这是我从中悟出的道理。

无论人的出身，贫富，健康与否，每个人都是平等的，没有贵贱之分。即使是餐厅里的一个小小的服务员，街边的`扫大街的阿姨，车站里的平凡的售票员也应该值得人去尊重。尊重别人，尊重自己。当你成功的的时候要把别人当人看，当你自己失败的时候的时候要把自己当人看，这是我从中悟出的道理。

三·合作的力量是强大的

每一个成功的集体都是需要合作的。餐厅的运作模式是，接待员接待客人把客人带到位置，然后是点菜员记录点餐的内容，厨师做出饭菜，传菜员把美味的佳肴送到顾客的面前，顾客用完餐后，收银员收取餐费，服务员收拾饭桌，最后是接待员送客。每一个岗位都是息息相关的，只有大家都合作得好，效率高，才能换来客人的十分满意，创造餐厅的最高利润。

四·学会整理自己的生活，分类，井井有条让生活更舒适

从前我总是不喜欢收拾东西，无论是桌面还是衣柜都是乱糟糟的。在餐厅里我学会了分类。把东西收拾的干干净净，分好类，即好看美观，又找东西也方便

五·控制好自己的情绪，发挥微笑的力量

六·善待你的朋友

在家靠父母，出门靠朋友。出门在外，有几个朋友依靠觉得心里很踏实。朋友是那个当你手里拿着很多碗的时候，她双手愿意帮你分担一半的人；朋友是那个即使她提早下班，但是她还是愿意坐在那里等两个钟头等你下班一起回学校的人；朋友是你身无分文时她也身无分文，但是她还是愿意分一半的面条给你的那个人。

我很感恩，上天让我们在餐厅里相识，相知。陈绮玲，张丽凤还有可爱的小艳婷，我感谢上天赐予这一段友谊。

认识来源于实践，以上便是我的社会实践报告。

必胜客实践报告篇2

短短四十几天的假期里，为了提高自己的社会适应能力，树立自己的责任意识，积累工作经验，我进入了费伦斯堡西餐厅，成为了一名西餐厅服务生。短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般，转眼即逝。在西餐厅实习的这一个多月，自己变的成熟了，也独立了许多。

在西餐厅最基本的就是为客人端倒茶、端咖啡、端菜和甜点，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，放餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。刚开始上班的时候我很紧张，觉得时间过的特别漫长，也特别累，有时候甚至不知道该做什么，总之每天上班都很忐忑，怕做错事。这样的情况持续了有一个星期。后来，在老板和同事的帮助下，我慢慢入了门道，能跟上工作节奏，也可以一个人独立开店了，算是进入了正常的工作状态。

通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。明确自己在社会上的定位，为自己积累一些社会经验。而且通过这次的社会实践也收获了不少方面的知识，总结了一下在饭店在经营方面的漏洞。

在客流量的高峰期时，工作质量下降。

原因：分工不明确，在工作量较大时，服务员的行动不干净利落，择菜洗菜托泥带水，主厨也急于将菜品快快送上，于是就有疏忽，影响菜品的质量与口味。

解决方法：打造厨房完备的团队。根据各部客流量的大小。精确安排各个工作环节的认识。

通过此次社会实践我深有以下体会:在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍，

别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

不管做什么事情都一定要认真仔细，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

就这次的社会实践活动而言，我也总结几点自身的不足：

1.本人的交际能力还有待于加强，要在日后的学习生活中多加提高。

2.对自身的约束力不强，有的时候早上不够按时上班。工作的时候有些累了就会想到回家。日后要提高自我的约束能力。

3.本人的社会经验还太浅薄，有的时候面对一些难缠的顾客，不知道如可应对，每次都是领班的服务生帮我解围。

在此次社会实践中我认识到了一下几点：

一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

通过这几天的社会实践我学到了许多在课堂上学不到的东西。虽然只是短短的几天，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。让自己能更好的融入社会这个大家庭，为他贡献出自己的一份力量。

必胜客实践报告篇3

在这个实践周内，我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习，实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石，通过实习，我们可以了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。

至于任务，一切是按照必胜客管理层安排，基本上都是以做服务为主。一天工作8小时，每周休息两天。

初来乍到，餐厅的一切都是那般新奇与陌生，看到老员工们做一切工作都显得游刃有余，而自己却什么都还不会，有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广，也很是丰富，在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里，我真的需要学习很多。

自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样，就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐具，这些都是有规定的。平时自己在家里，一切都显得那样随便，可是在餐厅，一切又都有着它的规章与制度。工作中，我们的得去遵循。在不忙的时候，作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期，常常会有传菜口满满的情况，这时候就需要自己冷静，快速分好单子，最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站，我锻炼了自己的应对能力。我明白了，无论遇到什么情况，自己都不能乱了阵脚，要冷静处理。之后我的工作是带位，即帮助每位光临必胜客的顾客找到他们的位置，并在后期帮他们下订单。像传菜员一样，一般时间，这个工作站也不会太忙，不需要准备太多的东西。但是餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日，来的客人非常多，如何安排客人入座，带他们找到位置，安排他们等待空座就很重要了。这就需要我们有非常好的交流技巧、理解沟通能力与统筹全局的能力。所以在这个工作站，我的这些能力便有所锻炼。我明白了，人际交往以及全局观念的重要性。而后，经常排到的工作站是盯段。盯段服务员，主要是为客人介绍推荐菜品，并且促销一些餐厅最近热卖的产品。这样，良好的促销技巧，以及表达能力就是必须的了。清楚地记得，刚开始自己向客人促销时，是多么的紧张。把把想好的促销话语都忘得一干二净。第一次促销就这样失败了。但是，慢慢的当自己一次次失败后，却发现自己已经没有了刚开始的紧张，显得愈来愈从容。慢慢的就有了成功的案例。而现在，自己已经能够很卓越的促销不同的产品了。盯段服务员的还有一项很重要的职责，就是防止客人跑单。由于是餐后结账，所以许多顾客可能由于疏忽，就忘记了买单。这就需要我们多留一个心眼，操心哪一桌顾客还没有结账。这样，自己就要既为顾客服务点餐，又要盯好自己的段，防止跑单。所以，小心认真又是必须的了。这个工作站不仅锻炼了我的沟通能力，提升了我的促销技巧，又让我时刻有一颗认真小心的心。

必胜客实践报告篇4

专业：xx专业：xx级班：xx类01名：xx

学生编号：xx

实习单位：上xx必胜客快乐餐厅

练习时间：20xx年6月26日至8月10日

练习对象：顾客关键词：耐心、人际关系、热情

大学生社会实践有利于大学生走出校门，走进社会，接触社会，了解社会；

有利于大学生向群众学习，培养锻炼能力，提高自身能力；有利于大学生深化思想，培养自我修养，为人民服务。通过参加社会实践活动，对我们大学生转变观念、吸收新知识更有帮助。有人说青春是一首永不放弃的歌，响亮的号角激起我心中的热度；有人说，青春是一条永无止境的河，奔腾多年的水令人惊叹；有人说，青春是一本永远读不完的书，是一杯永远尝不到的茶。在我看来，青春是永远无法解读、描述、重温的。即使能回忆起来，就像看别人的梦，记住每一个细节，每一个清晰的脉络，却无法组合成一个完整的故事，无法再经历。从这个角度来说，青春最大的魅力就是那种只能用语言无法表达的魔力，只有去过的人才知道其中的喜怒哀乐，知道其中的酸甜苦辣，明白其中的喜怒哀乐，证明青春的真谛。

实践带来真知识，实践是实践的具体体现。实习是我们从大学步入社会不可或缺的敲门砖。通过实践，我们可以更加了解社会，在实践中巩固知识，理论联系实际，使我们对书本知识的理解更加到位。在实践过程中，我们学到了很多课堂上学不到的知识，不仅开阔了视野，也增长了知识，为我们走向社会奠定了坚实的基础，这也是我们走向工作的第一步。实践不仅能提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还能提高我们做事、解决实际问题、沟通协调的能力。更重要的是，我们可以深刻理解实践中沟通与合作的重要性。必胜客有很多经验丰富的大师，能和他们交流，多了解，多学习，特别是一些职场中与人打交道的细节，比如如何拓宽人脉，如何调整与客户的关系，如何让客户满意，如何合理分工，如何少犯错等等，我都很感激。

必胜客是世界上最大的比萨饼连锁店之一。它每天接待400多万名顾客，在全世界100多个国家烘焙170多万份披萨。从营业额和餐馆数量来看，必胜客很快成为世界领先的比萨饼连锁餐馆。

我实习的地方是上海必胜客有限公司的一个分公司，地址是上海宝山区牡丹江路必胜客快乐餐厅。这里的服务热情周到，灯光柔和温馨，音乐优雅，室内装饰丰富多彩时尚，桌椅舒适优雅。每一天，爱它的顾客都以全新的姿态、赏心悦目的装饰、舒适的设计、训练有素的服务人员、不同口味、营养丰富的披萨、意大利面、新鲜自助沙拉等来娱乐。

虽然是普通的子餐厅，但也有自己的优势，每一个员工都受到尊重，崇尚团队合作精神，员工的服务也相当满意。我们每个月都会定期召开员工会议，总结上个月的经济效益，表彰一些优秀的员工，总结上个月发生了哪些问题，有哪些不足和需要改进的地方，以及下个月要共同实现的目标和目的，如果有什么需要推广的产品，以及店内推出的新活动。还有，我们最期待的是，总会有新产品的品鉴会，每个员工都会尝试新产品。只有知道了味道，才能把产品介绍给客户。每天都会有长时间的休息。可以坐在休息室和大家聊天，看电影。它还为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每个员工的潜力都能得到充分发挥。餐厅的管理也很“牛”人，善良不计较大事小事，做事身体力行，认真负责。

在今天的社会条件下。作为当代大学生，就业问题似乎是我们关注的焦点。就业问题似乎总是围绕着我们，成为一个没完没了的话题。当今社会，招聘会上的海报总是说“经验优先”，但还是在校园里，我们的学生会有多少社会经验？所以暑假会来必胜客实习。我的工作面试是做餐厅服务员，主要是面对面和客户打交道，打扫餐厅，所以实习过程大致如下。

刚开始师父带我学习和记忆一些外勤的基本任务，包括服务、坐位、送餐等。每次上菜都有必胜客的标准和一些需要和顾客沟通的话。期间也体会到了必胜客的快乐服务和快乐环境。外场的每个工作站都很辛苦。刚开始我是做bs的。当时觉得很累，因为没有男女之分。只要你在做这个工作站，你就要做好，不管是端十几二十个菜，还是打水。因为你做的不好，会影响其他工作站。刚开始的时候我觉得绝对是最累的工作。后来联系了其他工作站，感觉每个工作站都很累。不经意间，你会经常看到一个瘦瘦的女服务员拎走一盒脏盘子和杯子等。你还会看到一个服务员双手捧着一个托盘里的五六个菜，你还会看到一个匆匆忙忙的人的身影和迷人的笑容。你要把细心、亲密、共情运用到服务中去！比如客人吃饭的时候，及时注意客人桌子上的餐巾纸，及时回收用过的餐巾纸，提供干净的纸巾。这是一场亲密的表演；比如马上给客户倒水。我学习了一个多星期，期间师傅对我要求很严格，促成了很多好习惯的形成。比如主动和客户打招呼，灵活应对各种突发情况，做事条理清晰，分清主次。回顾这次社会实践，我学到了很多东西，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，提高了自己的能力，这是我在学校学不到的。在社会上，要善于与人沟通，如何与人沟通好。这项技术需要长期练习。之前没有工作的机会，和别人说话的时候无法回应，说话的时候感觉很冷，很尴尬。人在社会上会融入这个群体，大家一起努力，让自己的工作更加和谐，事半功倍。你要倾听，要有耐心，接受别人给你的意见。也要学会换位思考，理解别人的困难和处境，才能真正与人沟通。

对自己的工作要有信心。自信不是瞎夸，而是对自己能力的肯定。缺乏社会经验，缺乏教育等原因会让你缺乏自信。其实任何一个出生的人都会知道一切，只要有信心，就能克服心理障碍，然后一切都变得容易解决。自信是人生成功的基石，人的成功之路一定要踏上自信的台阶。有了自信，人就能达到自己想要的境界，成为自己想成为的人，坚持自己对信仰的追求。

那么，知识的积累也很重要。知识就像人的血液。如果一个人缺乏血液，他的身体就会虚弱；如果人们缺乏知识，他们的思想就会枯竭。这种接触的做法我觉得很奇怪。要想做好工作，必须了解各种知识，深入了解，才能更好的运用到工作中。所以在学校的这段时间，要努力丰富自己的文化，拓宽自己的知识面，不要在学业结束的时候后悔。

很多人说餐饮行业学到的东西不多，但我不这么认为，因为我学到了很多东西，很多对我来说都是宝贵的没有接触过的经历！这个亲身经历让我感触颇深。它不仅是一种实践，也是一种人生体验，是我一生的宝贵财富。以后我会多参加一些社会实践，磨练自己，让自己多了解一些，让自己在步入社会之前能体验到更多的社会方面。

开始工作已经八月多了。一个多月了，真的能感觉到自己成熟了很多。至少我工作之后，真的能感觉到每一分钱都是很难来的。同时我也改掉了乱花钱的习惯，意识到父母养我们不容易。另外，我也了解到，理财并不容易。同时，我也学到了很多东西：

第一，要明白创业不易，学习社会经验对我们有多重要。现在公司很多重要的人问你有什么经验？想自己创业，没有经验不仅会带来很多麻烦，还会造成更大的伤害。

第二，学习人际交往技巧。你出来这个社会，不会沟通的人都是孤独的，可能会带来更多的'阻碍。朋友很少，在与人交往时会引起各种麻烦，我们都知道很多朋友是一家人。

第三，培养同理心，这是我们餐厅的重点。首先要学会倾听。其次，要换位思考，也就是站在别人的角度思考。如果是对方，最后要注意鉴别感情。第四，学会合理支配时间。在过去的一年里，我的大学生活真的很“安逸”然而，换来的却是我空白的生活，似乎什么都没学到，却没有目的地过好每一天。总之从现在开始努力吧！

回顾今年夏天的实习，通过实习我学到了一些东西，与社会有了进一步的接触。也给我提供了一个自我认同的机会，让我发现了自己在工作生活中的不足，明确了自己相对于他人的优势和长处。让我们担忧的是社会的残酷，适者生存，就业形势的严峻。不过，我还有时间。在接下来的时间里，我必须努力提高自己各方面的能力，学习更多课本以外的知识，结交一些志同道合的朋友，为自己的理想而奋斗。青春是资本，不要现在打，要什么时候打！

在这个实习周，我在宁波市海曙区柏翠路欧尚必胜客实习。实习的目的是让我们成为从大学进入社会不可或缺的敲门砖。通过实习，了解社会，在实践中巩固知识，理论联系实际，对书本知识有更好的理解。我们学到了很多在课堂上学不到的知识。技能开阔了我们的视野，增长了我们的知识，为我们走向社会奠定了坚实的基础。这也是我们上班的第一步。实践不仅能提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还能提高我们做事、解决实际问题、沟通协调的能力。更重要的是，我们可以深刻理解实践中沟通与合作的重要性。必胜客有很多经验丰富的大师，能和他们交流，多了解，多学习，特别是在职场中与人打交道的一些细节，比如如何拓宽人脉，如何调整与客户的关系，如何让客户满意，如何做到合理分工，如何避免失误，我很感激。

至于任务，一切都是按照必胜客的管理来安排的，基本都是以服务为主。每天工作8小时，每周休息2天。

刚到的时候，餐厅里的一切都是那么新奇，那么陌生。看到老员工做所有的工作都很轻松，却什么都不懂，就有了学习的冲动和情感。外面的社会真的太广阔太丰富了，在学校一切都显得那么简单。在这个略显繁忙的课堂上，我真的需要学到很多东西。

我的第一个工作站是传菜。把菜从送餐口传到不同的餐桌上。就这样，我们需要来回奔波。我们还需要为每一道菜准备餐具，这是有规则的。通常在家里，一切看起来都那么随意，但在餐厅，一切都有它的规矩。在工作中，我们必须跟随。不忙的时候，做个菜路人相对容易。但在用餐期间，往往会出现送餐口满的情况。这时候你需要让自己冷静下来，快速整理清单，尽可能快捷方便的把食物送过去。所以在这个工作站里，我锻炼了自己的应对能力。我明白了无论发生什么，我都不能失去立足之地。我应该冷静处理。之后我的工作就是取位，就是帮助每一个来必胜客的顾客找到自己的位置，以后再帮他们下单。就像一个蔬菜过路人，这个工作站一般不会太忙，也不需要准备太多东西。但是在餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日，客人比较多，安排客人坐下，给他们看座位，安排他们等空座是非常重要的。这就要求我们有非常好的沟通能力，理解沟通的能力，统筹规划的能力。所以在这个工作站里，我锻炼这些能力。我理解人际交往的重要性和整体概念。之后经常安排的工作站就是凝视段。盯着服务员主要是给客人介绍推荐的菜品，推广一些最近在餐厅卖过的产品。这样，良好的促销技巧和表达能力是必不可少的。我清楚地记得我第一次开始向顾客推销自己时有多紧张。忘记所有你想要的促销词。第一次推广就这样失败了。但是，当我一次又一次的失败后，我发现我没有了最初的紧张，变得越来越冷静。慢慢的就有成功的案例了。而现在，我已经能够很好地推广不同的产品。盯着服务员的另一个重要职责是防止顾客下订单。由于账单是在饭后结算的，许多客户可能会因为疏忽而忘记付账。这就需要我们时刻关注哪些餐桌客户还没有定下来。这样你就要给客服点餐了，盯紧自己的细分市场，防止跑单。所以要慎重认真。这个工作站不仅锻炼了我的沟通能力，提高了我的促销技巧，也让我始终有一颗认真仔细的心。

在必胜客工作教会了我很多，也从别人身上学到了很多对自己有益的东西。它让我长大了，有了不一样的心态。善于和社会上的人交流。如何与人沟通好，需要长期的练习。之前没有工作的机会，所以和别人说话的时候没有回应，说话的时候感觉很冷，很尴尬。人在社会上会融入这个群体，大家一起努力，让自己的工作更加和谐，事半功倍。你要倾听，要有耐心，接受别人给你的意见。我想在未来的生活中变得更加自信。自信是成功的助推器。比如发货的时候，出发前看清楚地图，知道目的地的具体位置，但是有时候不自信的话，到了目的地附近也不确定是在前面还是后面，左边还是右边。由于各种地标的干扰，我会否认出发前在地图上看到的位置，以便在那里转转。

必胜客实践报告篇5

大学生社会实践是有利于大学生走出校门，步入社会，接触社会，了解社会，;

有利于大学生向群众学习，培养锻炼才干，提高自身能力;有利于大学生深化思想，修身养性，为人民服务。通过参加社会实践活动，更有助于我们在校大学生转变观念，吸收新的知识。有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激起了心里的炙热;有人说，青春是一条永不止息的河，奔的水花惊艳了岁月;有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我认为，青春是永远无法譬喻的，无法去形容，无法言语无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能证明青春的真正含义。

实践出真知，而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习，我们可以更加了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差错等诸如此类的问题。

必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。

我所实习的地方是上海必胜客有限公司的一家分店，地址是上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅 ,这里服务热情周到，餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。

虽然是一家普通的分餐厅，但是他也有它的过人之处，在这里每一位员工都受到尊重，都崇尚团队合作精神，员工的服务也是令人相当满意的。每个月我们都会定期展开员工大会，总结一下上个月的经济效益，表扬一些表现突出的员工并总结上月出现了什么问题，有什么不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有店内推出的新活动。还有我们最期待的就是经常会有新品试吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间。可以坐在员休室里和大家一起聊聊天，看看电影。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。餐厅的管理层的也是非常"牛"的人，他们为人和善不计较大事小事，做事身体力行并且认真负责。

在如今的社会条件下。我们作为当代的大学生，就业问题似乎越来越成为我们关注的焦点。就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着"有经验者优先",可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此，一放暑假我就来必胜客面试实习，我面试的工作是餐厅服务员，主要是一些面对面与顾客接触的事情以及餐厅的打扫等，所以我的实习流程大致如下。

刚开始是由师父带我学习并熟记一些外场服务的基本工作，包括服务，带位，传菜等等，而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话，期间我也体会到必胜客快乐的服务，快乐的环境。外场的每个工作站都很辛苦，刚开始的时候我经常做bs那时候我觉得特别累因为那时候没有男女的区分只要你在做这个工作站你就必须把它做好，无论是端十几二十几的盘子还是打水等等因为如果你做的不好就会影响其他的工作站，刚做的时候我觉得这肯定是最累人的工作好，后来接触了其他的工作站以后才有了每个工作站都很累的感受。在不经意间你经常会看到一个瘦弱的女服务员端走一箱子的脏盘子脏杯子等等，还会看到一个服务员两只手端起的托盘中放着五六盘的菜，还会看到带位人员匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服务中要把细心，贴心，同理心应用到其中去!比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸，及时将用过的餐巾纸回收并提供干净的纸巾这就是贴心的展现;比如即时为顾客倒水等等。我大概学习了一周多出师的，期间师傅对我非常严格这也促成了我许多好习惯的养成。例如主动与顾客打招呼，灵活应对各种突发情况，做事要条理清楚分清主次等等。回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。在社会上要善于与别人沟通，如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场的现象，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考，去理解别人的难处和所处的境地，才能真正地与别人沟通。

在工作上还要有自信，自信不是盲目的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种.种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信，人才能达到自己所期望达到的境界，才能成为自己所希望成为的人，坚持自己所追求的信仰。

然后，知识的积累也是非常重要的，知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱;人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的实践活动，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解各方面的知识，有深入的了解，才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里，我们要尽量来丰富我们的文化修养，扩大我们的知识面，不要在学业结束的时候后悔莫及。

有很多人都说，在餐饮行业里，学到的东西不多，我却不那么认为，因为我就学到了不少的东西，而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

我从一开始上班到现在八月多，一个多月的时间，我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多，起码在我工作了以后，我能真切的感受的每一分钱来的不容易，同是时也改掉了乱花钱的习惯，体会到了父母抚养我们长大的不易另外我还了解了理财的不易。同时，我还学到了许多东西：

第一，明白到创业不容易，学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人，开口就问你有过什么经验，而想要自己创业的话，没有经验不但做事带来很多的麻烦，而且还可能会受到更大的损害。

第二，学会人际沟通的技巧，出来到这个社会，不会沟通的人是孤独的，而且还有可能带来更多的障碍，朋友少，与人沟通时会造成各种的困扰等等，而我们的都知道，朋友多，走遍天下是一家。

第三，培养同理心，这是我们餐厅要我们做的重点。首先，我们要学会倾听，其次，要换位思考，就是站在别人的角度来想一下，如果自己的对方，最后，还要注意识别感情。第四，学会合理的支配时间，在过去的一年里，我的大学生活过得真的是很"自在",不过却换来我一片空白的人生，好像什么东西也没学到，反而每天都没目的地生活，总之从现在开始努力吧!

回想这个暑假的实习生活的点点滴滴，喜忧参半，喜的是通过实习学到了一些东西，进一步接触了社会，还给我提供了一个鉴定自己的机会，使自己发现了工作和生活中的不足，明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷，优胜劣汰，和就业形势的严峻。不过不管怎样，我还有时间，在接下来的时间里我一定要努力提升自己各个方面的能力，了解更多课本之外的知识，交一些志同道合的朋友为自己的理想而奋斗。年轻就是资本，此时不搏，更待何时!

必胜客实践报告篇6

进入大学的第一个学期就激起了我要在寒假假期参加社会实践的决心，其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会，以前总是在爸妈的庇护下长大，不知外界社会如何现实。我也希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭，并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。

临近放寒假的时候，我们班开完班会，要求我们利用寒假投身到社会中去，目的是要我们从现在开始积累社会经验。假期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会。同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径，更是大学生回报社会的一种良好形式。放假回到家里，我跟爸妈商量了学校下达的假期任务，他们都很支持学校的决定，并且也十分支持此次活动，也赞同我在假期中去社会实践的这一作法，我也觉得这真的是一次自我锻炼的好机会，也希望在此次活动中提高超出知识以外的社会生活实践能力。

在寒假期间，我在xx市步行街一家小型餐馆实习，自己也感到很幸运。也因为这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，因此心情很忐忑但也很开心。我明白自己要开始与以往完全不一样的生活：每天在规定的时间上班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。比如：有一次在客人需要添饭时呼叫服务员，当时店子客人比较多，我情急之下把添饭喊成了“要饭”，当时客人就生气了，回了一句“我吃饭不要饭”这令我很尴尬，也让我明白了在社会的一言一行都得小心谨慎。在餐馆内我也感受到了与在学校不一样的.生活人情味，初到社会工作的我有太多的不懂，期间老板与一些老员工给我提供了许多帮助，教我如何记住菜名，记住价格，如何察言观色让客人感到满意等等。

我一直认为在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。千里之行，始于足下，参加工作后我更加深刻的深刻体会到这句话的真正含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少，几乎没用上自己所学的专业知识。我担任的是服务员一职，工作是为客人点菜，刚开始好做得不完善，幸好有店里阿姨的指导，他们工作得顺心顺手，很是羡慕，经过一番努力，慢慢的，我的工作也有起色了，并且得到了大家的认可。

“做什么事情都要有条理，认真做，细心做”这是我刚进店时老板告诉我的，识到我的肩上开始扛着责任，凡事得谨慎小心。休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，“不积小流无以成江海;不积跬步无以致千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。他还说，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?”确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。

一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。

必胜客实践报告篇7

摘要：对于我们在校大学生来说，社会实践有助于确认适合自己的发展方向，加深对该行业的了解，积累一定的职场经验和增加就业筹码。在必胜客一个多月的兼职中，我大致的了解了以百胜集团为代表的的外国餐饮业的制度管理、营销模式、组织结构、社会责任等企业的各个方面。知道了钱难赚，进而更加体会到了父母的不容易。当然也学到了服务业中的一些礼仪，规则。如何处理突发情况及与人交流的核心是同理心。

一、实践的目的

知行总是要合一才行。“理论”这只脚走的太前，“实践”会心慌。

我的专业是人力资源管理，与人有效成功的交流显得尤为重要。所以这次的目的，首要的是能得到在职场上与人相处的一些经验与技巧。再则是开拓视野，增长见识，再是在具体的事情上，锻炼自己对事情认知、分析、解决的能力，最后是赚钱，我觉得经济独立是人格独立的的重要的一步。

二、实践的内容与过程

必胜客的实践是作为一名服务员。

1．传菜。

这是一个很考验人吃苦耐劳精神的岗位。我培训了大概一个小时，就上岗了。有一周的时间，根本记不住菜名，很容易弄错，所以我就得对着小票传菜给客人。看单，对单，传菜，划单，整个传菜过程得行云流水般。记菜名是大家最苦恼的一件事，和背书差不多。不过时间久了，也就自然而然的记住了，还是有经验好呀。虽然说，传菜还不算一个服务员，当我觉得是跟顾客接触最多的。

2．点单。

点单也就意味着你记住了菜名，能推荐店里促销的产品，知道店里今天又什么活动，比如打折之类的。就是说，你能独当一面了。这个时候和其他服务员沟通好，是极为重要的，比如今天这款产品买完了，你要通知所有的服务员，免得顾客点这个。点单是服务里核心的岗位。我需要清楚的表达出我的意思以及推荐促销产品，而不能让它们觉得是促销。

3．带位。

带位的工作就是合理的配置店里的餐桌，已到达最大化利用。我们知道餐馆的餐桌的利用率，以及几分钟换批次是很重要的。

带位还有个顺带的职责是防止有人逃单。

这个岗位其实和活动执行有点像，合理调配资源的能力还是能得到一定的锻炼的。

上面说的基本上是中间带位的服务员的工作，门口的主要是协助他完成。

而门口的服务员要守好第一关和最后一关，需要给客人贵宾的感受。

4．收银。

收银我还没学。与钱打交道肯定是费神费力的，需要很细心、耐心以及心理承受能力，因为一直怕自己弄错是绝对干不好的。收银有现金、支付宝、银行卡、代金券等。需要极度的细心，不能搞错。还有一大推发票，折扣单等要分门别类的整理放好。最后，还要对单。不是一般的耐心可以胜任的。

三．实践的心得体会或收获

1．有了一点职场上与人相处的经验。

首先，称呼很重要，比如你不能叔啊姨呀的乱叫，有人会不开心的。也许一个某哥某姐会为你带来不同的待遇。

还有，要微笑，不能板着脸，在与顾客和其他服务员的交流中会影响到他们的情绪。